Lunch van de week

Deze week doen ze van Kokeneten bij ons op ‘t werk. Bij de mensen van het cateringbedrijf was de inspiratie voor een uitdagend menu wellicht een beetje zoek. En dus hebben ze het personeel gevraagd om op de proppen te komen met creatieve menuvoorstellen. Hieruit werden 5 gerechten weerhouden. De ‘finalisten’ mogen hun gerecht mee bereiden en ook serveren, met een hoge koksmuts op (dat laatste was meteen al dé reden voor mij om niet mee te doen). Iedereen mag stemmen op zijn of haar favoriete gerecht. De uiteindelijke winnaar mag de voeten onder tafel schuiven in een sterrenrestaurant in de buurt.
Deze keure aan gerechten (vermoedelijk degene die het meest geschikt zijn om te bereiden in een grootkeuken) worden ons deze week geserveerd :

Tagliatelli met mascarpone en gerookte zalm
Kippenfilet met gorgonzola en gebakken aardappelen
Konincklijke (sic) stoverij met frietjes
Kalkoenfilet gevuld met tapenade van zongedroogde tomaatjes met couscous
Zalm in papillot met aardappel in de schil

Ik heb wat aan exit-polling gedaan bij mijn collega’s en tot nu toe staan de stoverij en de kalkoenfilet met couscous aan kop. Maar morgen is er natuurlijk nog zalm in papillot.

En wat is uw favoriete gerecht op het werk ?

FacebookShare

Back from Texas, y’all !

Zo, dié cultuurshock hebben we ook weer gehad.
Na mijn tweede bezoek aan dit enorme land blijf ik mijn reserves hebben. Best mogelijk dat er fantastische wereldwonderen te zien zijn in de VS, maar van wat ik tot nu toe gezien en beleefd heb ben ik niet onder de indruk. Hoe hard ik ook mijn best deed, ik bleef het onechte, het fake in alles zien. Ze kunnen het ook niet helpen dat ze nog maar een prille geschiedenis hebben. Maar dat ze wat nog rest aan oude gebouwen platgooien om er nieuwe en praktische eenheidsworst op te zetten, dat kan er bij mij niet in. Uit ruimtegebrek moeten ze het niet doen, er is plaats zat.
Alles moet er big, comfortabel en onmiddellijk voorhanden zijn. Wegen die anderhalve keer breder zijn als de onze. Restaurants waar de gezelligheid in de veel te grote ruimte verdampt. Hapklaar, gemakkelijk voedsel dat zo snel mogelijk het hongergevoel stilt.

John Wayne

Maar het was niet al ergernis hoor, gelukkig niet. Overal waar ik kwam waren ze supervriendelijk. Tot de douane in de luchthaven toe. De obers in de restaurants komen ook steevast een spontaan praatje met je maken, en niet alleen voor de fooi. Daar kunnen ze hier nog iets van leren.
En het zijn harde werkers, het moet gezegd. De lonen liggen een pak lager als bij ons en de sociale opvang is soms schrijnend. Dus moeten ze harder knokken om er iets van te maken. Een jaartje unief kost hen al makkelijk 20 keer meer als hier. Een autoverzekering voor een 18-jarige gaat vanaf 300 dollar per maand. Ik zeg je, dan krijgen wij het hier maar mooi in onze schoot geworpen.

Mijn liefste keek wat vreemd op van het beeld waar ik mee thuis kwam. Maar zij weet dan ook beter, ze is al op idyllischer plekjes geweest aan de overkant van de plas. Dringend tijd dat we er eens samen naartoe gaan.

FacebookShare

Corporate agreements

Daarnet een taxi naar downtown Fort Worth en terug genomen. Een van mijn US collega’s had ons aangeraden het taxibedrijf te nemen waarmee ze een overeenkomst hebben, we zouden een speciaal tarief krijgen.

Speciaal was het in elk geval, de mens vroeg 104 dollar retour. Voor 2 ritjes van 15 minuten. Ik heb even een hartig woordje gepraat met de chauffeur en een prijs van 60 dollar uit zijn gat geduwd. Ook al betaalt het werk, zo’n prijs vind ik zwaar bij het haar gegrepen. Kwam hij nog af met het excuus dat dit normaal de afgesproken prijs met mijn bedrijf is. Kan wel zijn, maar het blijft afzetterij.

Aan de ene kant ben ik blij dat ik een betere prijs heb bedongen, zodat mijn werk geen zotte kosten krijgt. En aan de andere kant voel ik er me nu schuldig om. Dat ik aan die mens zijn broodwinning heb zitten knabbelen.

Ik zal wel nooit een volbloed commerçant worden.

FacebookShare

De joenaaited steets of de verenigde staten van amééérika (vrij naar Urbanus)

Dag 3 in de VS van A.

Mijn bioritme is naar de kl$ten. De dag van aankomst was het even doortrekken tot de avond om direct in het goeie ritme te zitten, wat wel meeviel. Gisteren kwam de man met de hamer kort na de middag. Maar vandaag is het helemaal om zeep. Al kort na het ontbijt voelde het aan alsof ik direct terug mijn bed kon inkruipen. En ‘s avonds klaarwakker. Niet logisch eigenlijk. Benieuwd wat dit gaat geven als ik terug in .be ben.

Texas is van uit de lucht een doorslagje van Simcity. Allemaal kaarsrechte straten met identieke huizenblokken, identieke blokken van supermarkten, identieke eetketens. En dat gaat maar eindeloos door, straat na straat. Geen centrum te bespeuren. Ze zijn hier behoorlijk kwistig met ruimte. Aan de andere kant is hier geen enkel voetpad te bespeuren. Koning auto is er heer en meester. Publiek transport is hier onbestaande, buiten één miezerig treintje van Fort Worth naar Dallas. Eén van mijn collega’s verklaarde dit fenomeen als volgt. De ontwikkeling van dit gebeid is gebeurd na de uitvinding van de auto. En na de uitvinding van de airco. Ervoor waren er enkel koeien en cowboys.

Eten moet er hier zo cheesy, creamy en fudgy uitzien als mogelijk. Geen natuurlijke smaken, alles is processed food. Gelukkig vind ik bij het ontbijt nog wat vers fruit dat ik meepik voor overdag. En op restaurant vind je hier en daar een salade met niet al te veel dressing. Maar kip, mannekes, in alles zit kip. Steevast belegd met gesmolten kaas.
En wat antwoord je op een vraag van een Amerikaanse collega die vraagt of het eten in Europa zo anders is. Waarop ze aanvult : “Well, traveling is all about experiencing the cultural differences”. Pijnlijk, maar de nagel op de kop.

Men wil Fort Worth het imago van “cowboys & culture” meegeven, een mix tussen het oude en het nieuwe. Zegt de burgemeester in de infogids van het hotel :
The downtown area is a nationally noted model of succesful urban renaissance. Filled with restaurants, museums, art galleries, theaters, and an abundance of retail shopping facilities, the downtown is a must-see for anyone visiting the city.
Gisteren downtown geweest. ‘t Is er al even fake als de rest. De urban renaissance is gewoon een compacte versie van het rechte-straten-model waar je haast niemand ziet lopen, er zijn 3 musea, 1 operagebouw en een handvol restaurants. Maar wel kraaknet en superverzorgd, het moet gezegd. Ach, als Europeanen zijn we gewoon rotverwend.

De VTech massacre is hier hoofdnieuws, breed uitgesmeerd met getuigenissen van iedereen die er van ver ook maar iets mee te maken kan hebben. Dezelfde beelden worden eindeloos herhaald, tot je ze met je ogen dicht zelf kan bedenken. Nu de dader bekend is, wordt zijn profiel tot zijn vuile onderbroeken toe uitgespit. Ondertussen zijn er al 37 schietpartijen op scholen geweest in de USA. 37. En maar wapens blijven verkopen. Walgelijk.

Rare jongens, die Amerikaanders. Rare jongens.

FacebookShare

Goeiemorgen

Hoe begroet jij je collega’s ‘s morgens ? Een handdruk, een kus, een “yo de mannen !” van ver ?
Ik vind het iets vreemds hebben. Je lief kus je goeiemorgen, een vriend druk je hartelijk tegen de borst, een tante geef je 3 beleefde kussen (links beginnen). Maar collega’s ?
‘s Morgens heerst er tweespalt op mijn werkplek. Sommige mensen komen binnen en geven iedereen in het landscape bureau een slap handje, eerder beleefd dan gemeend. Anderen zeggen of roepen, naargelang hun wakkere staat, iedereen een goeiemorgen toe. De mensen met een ochtendhumeur doen niks. Die kruipen knorrig achter hun scherm, zonder plichtplegingen.
Ik hou het bij de middenweg. Slappige handjes geven vind ik lullig en kussen is te intiem bij collega’s. Een vriendelijk goeiemorgen tegen de naaste collega’s dus. Die dan even vriendelijk en kort terugknikken.

En u ?

FacebookShare

Strop

Het was deze week audit op het werk. Nu weet ik niet hoe dat bij u op het werk zit, maar in de farmaceutische wereld zijn dat belangrijke momenten. Een positief resultaat van zo’n audit geeft het bedrijf weer een goed elan en de reputatie wordt nog meer opgepoetst. Bij falen gaat de konde zo mogelijk nog sneller en kan dat zware gevolgen hebben voor de toekomst. In de terminologie van het wereldje zijn 483′s van de FDA zeer gevreesd.
Wanneer er dan ook auditors de firma binnenstappen is het alle hens aan dek. Velen lopen er gestresst bij, enkelingen verliezen er zelfs hun hoofd bij en dan lopen ze er als de spreekwoordelijke kiekens zonder kop bij.

Sommige collegae vonden het zelfs nodig hun stropdas nog eens van onder het stof te halen. Met enkele windsor, want zo bedreven zijn ze nu ook weer niet in het stroppen van dassen. Alsof ze in het aanschijns der auditoren er op hun paasbest moeten opstaan. Nu moet u weten, al jaren worden geen plastrons meer gedragen op de werkvloer. Toen ik er pas werkte, zo’n 8 jaar geleden, droeg evenwel iedereen er een. Het was een stilzwijgende verplichting. Ik heb, om me aan te passen aan de werksfeer, me er ook aan bezondigd. Maar al gauw vond ik het zijn doel voorbijschieten en ging ik terug ongestropt werken. Pas op, ik draag het af en toe graag. Het is een stijlvol accessoire met bijhorend kostuum, en ten gepasten tijde. Maar zonder doe ik mijn werk even goed als mét.

En vandaag waren ze er ineens terug, die stroppen rond de nek. Om volgende week weer even geruisloos te verdwijnen. Een beetje huichelachtig, vind ik dat.

FacebookShare

Terug

Ik ben terug op Belgische bodem.

Al een dag of 4, maar nu pas de rust gevonden. Eerst nog 2 dagen stevig gewerkt, om dan vrijdagavond het weekend in te zetten met een verjaardagsfeestje. En dan een heerlijk blanco weekend waarin ik mijn hoofd kon laten leeglopen. En rust vinden bij mijn liefste. Want, daar moet ik eerlijk in zijn, nooit gedacht dat ik ze zó hard ging missen. Als ik geen bezigheden had op het congres, dan liep ik doelloos rond of zat ik elk oninteressant tv-kanaal op de spaanse kabel af te zappen. Eerst besefte ik het niet, maar stilaan drong het tot me door waar die knagende onrust vandaan kwam. Het grote gemis, jawel.

Een onverwachte jeuk, waarvan ik maar wàt blij was dat ik na vier dagen terug kon krabben. Maar ook the luckiest man alive, ik, dat ik dat Grote Verlangen mag voelen.

FacebookShare

Printscreen

Voor mijn job moet ik soms mensen uit de nood helpen. Dan bellen of mailen ze met hun sores en moet ik er softwaregewijs een oplossing voor zien te vinden. “Want ja, dat programma doet écht iets verkeerd hoor !”.
Dan vraag ik vaak of ze mij een printscreen kunnen opsturen. De printscreen knop op het toetsenbord indrukken en in een mailtje plakken, simpel. Want je kent het, wat ze uitleggen aan de telefoon klopt dikwijls niet met wat ze écht uitspoken achter hun schermpje. En als je ‘t zelf kan zien, dan is het “probleem” vaak in één oogopslag bij de gebruiker te vinden.
Daarnet krijg ik een printscreen binnen. Ik open het mailtje, maar vind geen printscreen, wel een attachment. Ik open de PDF file in attachment en zie … een afgedrukte printscreen die netjes is ingescand en naar PDF-formaat is omgezet.

Sja, waarom makkelijk als het ook moeilijk kan ? Zeg nu nog eens dat mensen niet met een pc kunnen werken !

FacebookShare

A/C

In deze bloedhete tijden is airco op het werk een zegen. Geen okselvijvers bij de collega naast je in de cafetaria, geen (ongebruikelijke) transpiratiegeuren op meetings. Afin, tot voor kort marcheerde die airco van geen kanten. Na grondig nazicht bleek er al maanden een kraan met warme lucht op een buis van de airco te blazen, wat het spel letterlijk warm en koud deed blazen. De kraan is ondertussen dicht en sindsdien genieten we eindelijk van de airco zoals ie bedoeld was.
Er is één nadeel aan en dat voel ik van zodra ik de prikklok gepasseerd bent ‘s avonds. De deuren van het bedrijf zwaaien op en ik word verwelkomd als was het in de op volle toeren draaiende oven van de warme bakker op zaterdagnacht. Wanneer ik dan de auto instap wordt er nog een schepje kolen op het vuur gegooid. Het stuur vastnemen is haast een risico op brandwonden. Gelukkig is er het A/C knopje en rij ik in een mum van tijd gekoeld huiswaarts. Eenmaal aangekomen is het wel terug de bakoven in en dan krijg ik weer een opdoffer die me het slappe vod-gevoel geeft.
Ach, ik neem het ene minpuntje maar voor lief. Een ganse dag zweten zonder zwoegen zou serieus op mijn moraal werken, ik zweer het u.

FacebookShare

Vroeg

Zo een paar keer in het jaar moet ik vroeg opstaan om te gaan werken. En met vroeg bedoel ik 5u, om met de ochtendshift van 6 tot 14u mee te draaien. Projectjes die moeten opgestart worden en waarbij mensen wat ondersteuning moeten krijgen. Mijn favoriete ding is het niet, maar aan de andere kant kan ik er dan ook om 14u ‘s middags mee kappen. Morgen dus. Maar nu eerst vroeg onder de wol, slaapzacht …

FacebookShare