Na het schrijven van het recept voor de gevulde kalkoen, moest ik aan een grappige fragment uit The Cosby Show denken. Cliff Huxtable leert zijn zoon Theo hoe hij een kalkoen moet aansnijden. Een traditie die wordt overgedragen van vader op zoon. Om dit te kunnen naspelen zou ik een zoon willen :-) Helaas vind [...]
Als sinds mensenheugenis staat op kerstavond of -dag de traditionele kerstkalkoen op het menu in onze familie. Er was dus geen twijfel mogelijk wat het hoofdgerecht betreft toen mijn ouders en die van mijn liefste voor het eerst kerstdag bij ons kwamen vieren.
Mocht u dus op zoek zijn naar een klassieker, ziehier het recept [...]