Op verzoek van Babsie (en ook wel omdat ik het van plan was) een verslagje van het bezoek aan restaurant Tasso in Brussel …
Na het lezen van een recensie in De Morgen Magazine en op Brussel blogt, was ik zeer benieuwd naar het restaurant én er was de ideale gelegenheid om het te vieren. Wij dus een tafeltje voor 2 gereserveerd, wat bij het binnenkomen niet nodig bleek. Slechts 4 tafeltjes waren bezet. Nu ja, het was ook een maandagavond en de zaak is pas open. Ik geef ook nog even mee dat de ingang van de zaak aan de linkerkant van het gebouw (met je neus naar de voorkant) ligt, want wegwijzertjes staan er niet.
Wanneer je Tasso binnenstapt word je overweldigd door een bedwelmende geur. We konden niet goed thuiswijzen wat het was, maar meer dan waarschijnlijk is ie afkomstig van het nieuwe interieur of van de honderden peervormige attributen aan het plafond. De grote ruimte baadt in een donkere, warme zuiderse sfeer, maar is zo gestructureerd dat je er niet in verdrinkt. De zuilen in het midden zijn bekleed met genaaid wit leder, wat een mooi contrast geeft met het bruinzwart van muren en meubilair. Goed geplaatste verlichting in dezelfde stijl geeft het geheel een mooie uitlichting.
Als aperitiefje namen we een rode porto, die qua smaak boven de middenmaat uitsteekt. Een goeie start. Toen we de kaart kregen zag ik ook cava als aperitief staan, jammer dat we de kaart niet vroeger hadden gekregen.
Na enig speurwerk op de kaart, waarbij het water ons al in de mond liep, kozen we voor “Salade met geitenkaas, rode biet, appeltjes, kriekjes, rucola en notenolie” (zij) en “Kabeljauwhaasje met krokante korst van macadamiannoten, champignons, morieltjes en heldere kippenbouillon” (ik). De tijdelijke suggestie met zeeduivel kon me ook bijna verleiden, maar ik was vooral benieuwd naar het samenspel van ingrediënten bij de kabeljauw.
De salade met geitenkaas, die je ook als kleiner voorgerecht kan nemen, bestond uit een royale portie smeuïge kaas en een kunstig gedresseerde, lekker uitziende salade. Wat ook bevestigd werd aan de overkant van de tafel. De bouillon bij de vis overheerste wat de smaak van de kabeljauw, maar gaf er tegelijk ook een hartige toon aan. En de korst van macadamianoten zorgde voor extra structuur in combinatie met de zachte vis. De portie vis was voor mensen met grote eetlust nét te klein, maar zo kon er nog wel een dessertje bij. Hiervoor was ik gebrand op de vreemde combinatie van witte chocolademousse met geitenkaas en een coulis van munt. Helaas was deze suggestie uitverkocht, wat vreemd was gezien het geringe publiek. Maar zonder al te grote spijt schakelde ik over op “Chocoladecrumble met banaan en “dulce de leche”-ijs”, een creatieve variant op de klassieke banana split. Een perfect uitgemeten portie van kleine, zoete banaantjes, roomijs en verkruimelde chocoladekoekjes kwam heerlijk warm op tafel en verdween in een mum van tijd in onze monden.
De bediening is vlot, nederlandstalig en komt je, zonder te storen, op de gepaste momenten helpen. Wat moet je nog meer ?
De rekening ? Inclusief een 1/2l correcte witte huiswijn en een flesje water kwamen we op 64 euro, voor een dergelijk restaurant een correcte prijs.
Hopelijk krijgt Tasso veel mond-aan-mond reclame, want de locatie is niet aan toevallige voorbijgangers besteed, wegens onzichtbaar van de buitenkant en niet in een uitgaansbuurt gelegen. Voor mij alvast een prima restaurant voor gelegenheden op een kwartiertje rijden van thuis en 5 minuutjes van het centrum van Brussel verwijderd.
Tip : parkeer je auto gerust op straat, dan hoef je geen 2 euro te betalen aan de parkeerwachter. Ga je na 22u buiten, hou er dan rekening mee dat je het terrein alleen kan verlaten langs de parkinguitgang (en niet langs de kleine voetgangerspoortjes, waar we voor een gesloten deur stonden).
merci :-)
enne… ik ben overtuigd.
klinkt very yummie indeed.
nu nog even wachten op de juiste gelegenheid ;-)
mmm, klinkt goed (uitgezonderd de geitenkaas en de rode biet)…